Oggi il pesto si può trovare in tutti i negozi e supermercati, ma non sempre è quello che amano mangiare i genovesi.
La mia è una piccola produzione, che punta più sulla qualità.
Perché il mio pesto è così buono:
il basilico viene raccolto e
lavorato in giornata
le materie prime sono italiane
e provengono da produttori selezionati
gli ingredienti sono dosati attentamente,
nessun componente deve prevalere sugli altri
E’ fatto di:
1) Il basilico DOP viene coltivato nelle serre di PRA’ , viene raccolto a mano in piccoli bouquet
2) Olio extravergine riviera ligure , leggero e delicato
3) Parmigiano reggiano DOP
4) Pinoli 1° scelta
5) Pecorino fiore sardo DOP
6) Aglio italiano
7) Sale marino italiano
Inoltre non contiene conservanti, antiossidanti, coloranti o glutine e si può congelare